Très polyvalent, le son de blé peut être incorporé dans de nombreux plats quotidiens. Cuit, le son de blé peut être utilisé en raison de sa richesse en fibres pour préparer :
- des pains et baguettes faits maison ;
- les galettes ;
- des gâteaux comme les cakes, les muffins, les biscuits et les gaufres.
De plus, le son de blé cru peut être saupoudré dans les salades, les préparations à base de légumes, les smoothies ou encore les yaourts.
